นักพัฒนาอสังหาฯ ที่เก่ง ต้องแบบนี้ เจ้าของร้านอาหาร El Mercado Bangkok

ร้านอาหาร ฝรั่งที่ชื่อว่า El Mercado Bangkok ภาษาสเปน ถ้าแปลเป็นไทย ก็แปลว่า ตลาด ผมก็ไม่แน่ใจนักนะครับว่า ร้านอาหารนี้ เป็นอาหารสไตล์ไหน แต่เดาว่าเป็นอาหารสเปน ที่ผมมาเขียนบทความวันนี้เพราะว่าอะไร คือ ผมชื่นชมในความเก่งของเจ้าของร้าน ในแง่นักธุรกิจอสังหาฯ นะครับ ส่วนเรื่องรสชาติอาหาร อร่อยหรือเปล่า อันนี้ผมไม่วิจารณ์ เพราะผมไม่แน่ใจว่า อาหารประเภทที่ผมได้ทาน มันต้องรสชาติออกแนวไหน แต่เอาเป็นว่า วัตถุดิบดี สด ก็แล้วกันครับ

สไตล์การทานที่นี่คือ บรรยากาศเหมือนยุโรป ซึ่งผมก็ไม่เคยไปยุโรปนะ เค้าจะมีของสดให้คุณเลือกหลากหลาย ชีส แฮม อาหารทะเล เช่น หอยนางรม ของดีมีคุณภาพจริงๆ ราคาก็ถือว่าไม่สูงนะครับ แต่บรรยาากาศดี ฝรั่งมาทานเยอะ แล้วก็คนไทยที่ รสนิยมสูงมาทานกัน วันนั้นผมได้มีโอกาสไปทาน ได้พูดคุยธุรกิจ ทานไป คุยไป หมดไวน์ไป 2 ขวด เลยประทับใจร้านนี้ ประทับใจ 2 อย่าง คือ บรรยากาศดี และ อีกอย่างคือ ทึ่งในความเก่งของเจ้าของร้าน ในการหาทำเล แล้วเอามาทำร้านอาหารได้ เรามาดูกันครับว่า เค้าเก่งยังไง

นี่คือหน้าร้าน ร้านอยู่ที่ซอยวัดไผ่สิงโต อยู่ระหว่างถนนสุขุมวิท กับ ถนนพระราม 4 ถ้านึกภาพในอดีต ทางเข้าร้านนี้ ก็คือ ห้องแถวหน้าแคบ โทรมๆ 2 คูหา แต่เจ้าของเค้าซื้อไว้ ตามหน้าโฉนด อาจจะซื้อแค่ห้องเดียว อีก1ห้อง อาจจะเช่าเอา ส่วนห้องที่ซื้อ ก็ทุบเลยครับ ทุบผนัง หน้าหลังออก เป็นทางเข้าไปทะลุ ที่ดินแปลงหลัง อีก 100 ตารางวา สุดยอดไหมละ

บรรยากาศภายในร้าน อันนี้ผมถ่ายตอน คนยังไม่ค่อยเยอะ แต่สักไม่เกิน หนึ่งทุ่ม คนเต็ม

ไวน์ มีให้เลือกหลากหลาย แต่ผมเลือกไม่เป็นหรอก ราคาเริ่มต้น ในส่วนของไวน์ ประมาณ พันกว่าบาทนะครับ

นี่คือ ภาพใน Google Maps หากเราจะไปร้าน El Mercado

อันนี้ เป็นโฉนดทางเข้าร้าน ที่เดิมเป็นตึกแถว 11 ตารางวา ซื้อมา แล้วตีทะลุ เพื่อไปเปิดทางเข้าที่ดินแปลงหลัง 100 ตารางวา

นี่คือโฉนดแปลงหลัง 100 ตารางวา ที่เป็นที่ตั้งของร้าน เห็นอะไรไหมครับ ว่า สุดยอด

ผมเคยนั่งคุยกับ นักธุรกิจอสังหาริมทรัพย์มากมาย และได้เห็นผลงานของพวกเค้า ผมบอกเลยว่า การจะเป็นนักพัฒนาอสังหาฯ ได้ คุณต้องทำให้ได้ตามชื่อมันสิ พัฒนาอสังหาฯ คือ พัฒนามันไง พัฒนาแบบที่เจ้าของร้าน El Mercado ทำอะ สุดยอดไหมละ คุณต้องหาที่ดิน บ้าน หรือ อะไรก็ได้มาพัฒนา ผ่านไปสักพัก คนจะบอกว่า เฮ้ย คิดมาได้ไงวะ ถ้าคุณอยากเป็นนักพัฒนาอสังหาฯ ที่เก่ง อย่าคิดแต่เพียง ซื้อที่ดิน แบ่งแปลง ขึ้นทาวน์เฮาส์ ขึ้นตึกแถวขาย เฮ้ออออ เชยจัง


แก้หนี้ สร้างหนี้ เราจัดการให้
ติดต่อ LineID : @antonio

ติดตามคลิปดีๆ ในแวดวงการเงิน การธนาคาร และอสังหาริมทรัพย์ ได้ที่ Youtube

และติดตามผมต่อได้ที่ Facebook/AntonioAttorney.Company

สนใจให้ผมเป็นที่ปรึกษาการเงินส่วนตัว คลิกเลยครับ

ติดต่อ ผมที่ email : antonioattorney@gmail.com หรือ LineID : @antonioattorney

ที่ปรึกษาสำหรับ ผู้ประกอบการ SME แก้หนี้ หรือ ขอกู้เงิน สินเชื่อ คลิกเลยครับ Antonio SME

แก้หนี้

ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ ชายทะเล ร้านอาหารอร่อย ที่รุ่นลูกรุ่นหลาน ต้องได้กิน ร้านอาหารในตำนาน

31 ธันวาคม วันสิ้นปี 2563 ผมเลยถือโอกาส พาพ่อคุณแม่ไปทานข้าว ที่ร้านอาหารภัตตาคารจันทร์เพ็ญ ชายทะเล วันนี้ผมมาทานที่ สาขารามอินทรา ร้านอาหารภัตตาคารจันทร์เพ็ญ เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ผมประทับใจมาตั้งแต่เด็กๆ สมัยเด็กๆครอบครัวใหญ่ ลุงป้าน้าอา จะมาทานข้าวกันที 20 30 คน ที่ร้านนี้ ที่ร้านต้นตำรับอยู่ที่พระราม 4 แต่ผมก็จำไม่ได้ว่า ผมฝังใจกับอาหารเมนูไหน แต่ว่าในภาพรวมในจิตใต้สำนึกผม มันบันทึกว่าร้านอาหารภัตตาคารจันทร์เพ็ญ คือร้านอาหารที่อร่อย ที่ผมประทับใจ

วันนี้ผมพา พ่อคุณแม่ ไปทาน เชื่อไหมครับ ทั้งร้าน ผมไม่เห็นลูกค้าอายุต่ำกว่า 25 เลย มีแต่ผู้สูงอายุ ที่มาทานกันเอง ไม่มีลูกหลานพามา แล้วก็มีบ้าง บางโต๊ะที่อายุรุ่นราวคราวเดียวกับผม พาคุณพ่อคุณแม่มา วันนี้บรรยากาศภายในร้านถือว่าคนเยอะพอสมควร นอกจากลูกค้าที่เข้ามาทานแล้ว พนักงานเสิร์ฟก็แลดูสูงอายุเช่นกัน

ผมไม่แน่ใจว่าภัตตาคารนี้ เป็นอาหารจีนสไตล์อะไร แต่รสชาติอาหารเรียกว่ายอดเยี่ยมครับ รสชาติดี กลมกล่อม อาหาร วัตถุดิบสด มากครับ

ราคาอาหารทั่วไปก็ไม่แพงครับ วันนี้ที่จะมีแพงที่ผมสั่งไปก็มี 2 อย่าง คือ ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว กับ ปูเนื้อปูทะเล ผัดต้นหอม ราคา 1,200 บาท กับ 1,800 บาท ตามลำดับ นอกนั้นเมนูอื่นๆ ถือว่าไม่แพงครับ

ผมแค่ตั้งข้อสังเกตนะครับว่า ร้านอาหารที่มีความเป็นตำนาน ความอร่อย แบบร้านภัตตาคารจันทร์เพ็ญ ชายทะเลนี้ ในประเทศไทยมีอีกหลายร้านมากครับ ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นผู้สูงอายุ ฐานลูกค้าแทบจะไม่มีคนอายุ ต่ำกว่า 30 เลย สำหรับแบรนด์ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ ชายทะเล สำหรับผม ในใจผมถือว่าเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่ง แต่หลังจากนี้ต่อไปอีกหลายปี ในกลุ่มลูกค้า Generation รุ่นต่อๆไป จะเป็นยังไง

ผมเองไม่ใช่นักการตลาด แต่ก็เข้าใจว่าการสร้างแบรนด์ การสร้างการรับรู้ในแบรนด์ สำคัญมากครับ ไม่ใช่ที่เน้นตัว P ตัวแรกตัวเดียวคือ Product อาหารอร่อย แต่ผู้คนไม่รับรู้ หรือผู้คนที่รับรู้ ก็ไม่ใช่กลุ่มที่มีกำลังซื้อในอนาคต แบบนี้หรือเปล่าครับที่เรียกว่า”ร้านอาหารในตำนาน”

ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่นี้ อย่าลืมพาคุณพ่อคุณแม่ไปทานอาหารอร่อยๆ กันนะครับ แนะนำร้านอาหารภัตตาคารจันทร์เพ็ญ ชายทะเล ครับ

ติดตามคลิปดีๆ ในแวดวงการเงิน การธนาคาร และอสังหาริมทรัพย์ ได้ที่ YouTube

และติดตามผมต่อได้ที่ Facebook/AntonioAttorney.Company

สนใจให้ผมเป็นที่ปรึกษาการเงินส่วนตัว คลิกเลยครับ

ติดต่อ ผมที่ email : antonioattorney@gmail.com หรือ LineID : @antonioattorney

ขายก๋วยเตี๋ยว รวยกว่าที่คุณคิดนะ

วันนี้ผมได้มีโอกาสไปกิน ร้านก๋วยเตี๋ยวปลานายฉุ่ย อยู่ในซอยอารีย์ หรือพหลโยธินซอย 7 ดูสภาพร้านสิครับ เหมือนคล้ายๆกับ เป็นร้านหรือเป็นเพลิงกันแน่ แต่ที่แน่ๆ ผมรู้จักเจ้าของร้านนี้ดี ไม่อยากบอกอะไรมากนะครับ กระซิบละกันว่า แม่งโคตรรวย ขายดีมาก

ร้านนี้ ทีเด็ดเขาคือ เย็นตาโฟ ซึ่งเป็นสูตรพิเศษของทางร้านเอง ผมก็เลยสั่งมาชิม ผมเป็นคนที่แปลก ผมทานก๋วยเตี๋ยวผมจะไม่ปรุงอะไรเลย รสชาติดั้งเดิมของร้านนี้ก็กลมกล่อมดี โดยเฉพาะน้ำซอสเย็นตาโฟ กลมกล่อมไม่แหลม อีกชามก็คือ ต้มยำเส้นปลา อันนี้ผมว่ารสชาติก็กลางๆนะ แต่ 2 ชามผมชอบเย็นตาโฟมากที่สุด

บรรยากาศร้านคนแน่นตลอด วันนี้ที่จะมาเล่าเรื่องเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยว แต่ก็คงเล่ารายละเอียดลึกๆ มากไม่ได้ เอาเป็นว่านะครับ ถ้าคุณทำร้านอาหารประเภทแบบนี้ ไม่จำเป็นต้องตกแต่งหน้าร้านอะไร โต๊ะเก้าอี้ ชาม คนงานพร้อม

ถ้าคุณทำอร่อย รับรอง รวยยยยยย

ปัญหาในการ กู้ซื้อบ้าน ของพ่อค้า แม่ค้าขายข้าวแกง ร้านอาหารตามสั่ง เรามาหาวิธีแก้ไขกันครับ

ปัญหาของ คนที่ทำอาชีพร้านอาหารตามสั่ง ร้านข้าวแกง ในการกู้ซื้อบ้าน ขอสินเชื่อบ้าน ธนาคารไม่ค่อยอนุมัติ แต่ถ้าคุณเตรียมตัว เตรียมเอกสารมาอย่างดี กู้ผ่านได้แน่นอนครับ 
 
ติดตาม เรื่องที่น่าสนใจอื่นๆ ที่ช่องยูทูปของผมครับ YouTube
หรือ ติดต่อผมที่ LineID : @antonio