วันนี้ผมได้มีโอกาสไปกิน ร้านก๋วยเตี๋ยวปลานายฉุ่ย อยู่ในซอยอารีย์ หรือพหลโยธินซอย 7 ดูสภาพร้านสิครับ เหมือนคล้ายๆกับ เป็นร้านหรือเป็นเพลิงกันแน่ แต่ที่แน่ๆ ผมรู้จักเจ้าของร้านนี้ดี ไม่อยากบอกอะไรมากนะครับ กระซิบละกันว่า แม่งโคตรรวย ขายดีมาก ร้านนี้ ทีเด็ดเขาคือ เย็นตาโฟ ซึ่งเป็นสูตรพิเศษของทางร้านเอง ผมก็เลยสั่งมาชิม ผมเป็นคนที่แปลก ผมทานก๋วยเตี๋ยวผมจะไม่ปรุงอะไรเลย รสชาติดั้งเดิมของร้านนี้ก็กลมกล่อมดี โดยเฉพาะน้ำซอสเย็นตาโฟ กลมกล่อมไม่แหลม อีกชามก็คือ ต้มยำเส้นปลา อันนี้ผมว่ารสชาติก็กลางๆนะ แต่ 2 ชามผมชอบเย็นตาโฟมากที่สุด บรรยากาศร้านคนแน่นตลอด วันนี้ที่จะมาเล่าเรื่องเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยว แต่ก็คงเล่ารายละเอียดลึกๆ มากไม่ได้ เอาเป็นว่านะครับ ถ้าคุณทำร้านอาหารประเภทแบบนี้ ไม่จำเป็นต้องตกแต่งหน้าร้านอะไร โต๊ะเก้าอี้ ชาม คนงานพร้อม ถ้าคุณทำอร่อย รับรอง รวยยยยยย
