เราชอบเขียนผิดกันอยู่เป็นประจำนะครับ สำหรับคำว่า ผัดกะเพรา คำเขียนที่ถูกต้องคือ กะเพรา ครับ ไม่มี ร เรือ นะครับ บังเอิญผมได้มีโอกาส กินผัดกะเพราที่ อร่อยที่สุดในรอบปีของผม ไปเมื่อไม่กี่วันนี้ เป็นผัดกะเพรา ไข่เยี่ยวม้า กับ หมูสับครับ อร่อยสุดๆ จริงๆ ผัดกะเพรานี่ สามารถ เอาวัตถุดิบ อะไรมาทำก็อร่อยนะครับ ขอแค่ วัตถุดิบหลักๆ คือ กระเทียม พริก พริกนี่ต้องใช้ทั้งพริกแดงและพริกเขียว ข่า นิดเดียว ฝานบาง นะครับ เอามาโขลก ตำๆ พอ หยาบ แล้วเอาไปผัดให้หอม ใส่เนื้ออย่างที่เราชอบกิน ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หมู ไก่ ปลาหมึก หมูกรอบ เป็ด เนื้อวัว ปลา จนกระทั่ง ไข่เยี่ยวม้า ที่ผมเพิ่งกินไปนี่ เครื่องปรุง แค่น้ำปลา และใส่น้ำตาลเล็กน้อยนะครับ … Continue reading ผัด กะเพรา หรือ กระเพรา เขียนแบบไหน ถึงจะถูก
