ผัด กะเพรา หรือ กระเพรา เขียนแบบไหน ถึงจะถูก

20180725_134443

เราชอบเขียนผิดกันอยู่เป็นประจำนะครับ สำหรับคำว่า ผัดกะเพรา คำเขียนที่ถูกต้องคือ กะเพรา ครับ ไม่มี ร เรือ นะครับ บังเอิญผมได้มีโอกาส กินผัดกะเพราที่ อร่อยที่สุดในรอบปีของผม ไปเมื่อไม่กี่วันนี้  เป็นผัดกะเพรา ไข่เยี่ยวม้า กับ หมูสับครับ  อร่อยสุดๆ

จริงๆ ผัดกะเพรานี่ สามารถ เอาวัตถุดิบ อะไรมาทำก็อร่อยนะครับ ขอแค่ วัตถุดิบหลักๆ คือ

  1. กระเทียม
  2. พริก พริกนี่ต้องใช้ทั้งพริกแดงและพริกเขียว
  3. ข่า นิดเดียว ฝานบาง นะครับ เอามาโขลก ตำๆ พอ หยาบ แล้วเอาไปผัดให้หอม
  4. ใส่เนื้ออย่างที่เราชอบกิน ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หมู ไก่ ปลาหมึก หมูกรอบ เป็ด เนื้อวัว ปลา จนกระทั่ง ไข่เยี่ยวม้า ที่ผมเพิ่งกินไปนี่
  5. เครื่องปรุง แค่น้ำปลา และใส่น้ำตาลเล็กน้อยนะครับ

ห้ามเลยนะครับ แครอท ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน หอมหัวใหญ่ ผมไปกินร้านไหน ใส่แบบนี้มานะ ผมจะไม่ไปกินอีกเลย และผมจะถ่ายรูปประจานลง FaceBook อีกต่างหาก

ครับ บทความนี้ แค่อยากจะบอกว่า ไปเจอร้านที่ทำกะเพราอร่อยมาก ร้านหนึ่งแถวบ้านผมเอง อยู่พัฒนาการ 78 ตรงข้ามกับ ปั๊มน้ำมัน PT นานๆ จะเจอร้านอาหารตามสั่งที่ทำกะเพราแบบโบราณรสชาติจัดจ้านแบบนี้ สุดยอดไปเลย  ……. อ้อ เมนูเรียกเขาเรียกว่า กะเพราไข่มุกดำนะครับ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s